A càrrec de Bernat Guixer, doctor en química orgànica, expert en fermentacions i elaboració de destil·lats i Dani Martínez, sommelier d'El Celler de Can Roca, millor sommelier de Catalunya 2016.
Membres d'Arts Natura Liquida de l'equip d'investigació i recerca d'El Celler de Can Roca.